Step di preparazione

1. Con Coltello Universale Arrosti tagliate la carne in piccoli pezzi e macinatela con Poldo Tritacarne.
2. Con Spatola in Silicone Tecna, mescolate la carne macinata con il pangrattato, le uova, salate e pepate a piacere e lasciate riposare per 15’.
3.  Preriscaldate il forno a 200°C.
4. Pelate le cipolle ed i gambi di sedano, tagliateli a pezzetti e tritateli con Moschettiere Chef.
5. Versate il contenuto di Moschettiere Chef in UltraPro Ovale da 3,5 l con Coperchio da 800 ml e fate cuocere per 6’ a 600 W. Aggiungete la polpa di pomodoro, la passata, il sale ed il pepe e fate cuocere coperto per altri 8’ a 600 W. Lasciate riposare per 3’.
6. Lavate e asciugate i pomodori ciliegini e fateli insaporire nell’aceto balsamico, timo, sale e pepe.
7. Usate la carne trita per preparare delle polpette di circa 25 g l’una, formando delle palline con le vostre mani.
8. Aiutandovi con Spatola in Silicone Tecna, adagiate le polpette nel pomodoro in UltraPro Ovale da 3,5 l. Versatevi sopra i pomodori ciliegini marinati nell’aceto balsamico e fate cuocere sul livello più basso del forno, senza coperchio, per 35-40’.